食品

細胞培養カカオバターでミルクチョコレートバー——Celleste BioとMondelēzが製造成功、2027年商業化へ

チョコレートの製造コストの約半分はカカオ…

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「空気から集めたCO2」で炭酸を入れたビールが登場、コストも従来より15〜20%安くなる

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AI搭載のキノコ自動栽培装置「Sproushi」、最短7日で収穫可能

オランダのCelium BVが開発したA…

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